1、食材：青占鱼（已洗净切段）、姜片、葱段
2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入姜片炝锅。
3、随后，下入已洗净的青占鱼煎一下。
4、接着，加2汤勺料酒。
5、加3汤勺生抽。
6、加汤勺白糖。
7、加0.5勺盐。
8、加适量的清水调味煮开。
9、然后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即可。